Ik hou van het idee van het eten van hoge kwaliteit, met de hand vervaardigde maaltijden bestaande uit voedsel dat in slechts een paar mijl van waar ik zit ... Natuurlijk heb ik ook van mening dat dit een persoonlijke gril zijn, aangezien er geen echte, gedocumenteerde gegevens veel te ondersteunen van de moderne pseudo-wetenschap beweert dat 'Natuurlijk', Organic "," Free Range ', of een van de andere feel good eigenschappen maken kwantificeerbaar verschil in onze eetgewoonten.
Een persoonlijke gril ...
Ik heb me altijd verbaasd over de wensvervulling op basis van denken die deze onderwerpen lijken te genereren. In ieder geval, nu ik heb gevlogen mijn vrek vlag hoog, hier zijn een paar artikelen die proberen om een aantal van de opvattingen die ik denk te onderbouwen moet die in de open lucht, schone lucht (mag niet woorden en ideeën het recht om dergelijke vormen van natuurlijke en biologische presentaties?).
Ontgiftende modieus
http://scienceblogs.com/insolence/2011/06/detoxifying_fashionably.php
Hoe vaak heb ik gelezen of gehoord van de gelovigen in "alternatieve" geneeskunde die een of andere ziekte wordt veroorzaakt door "toxinen"? Ik eerlijk gezegd kan me niet herinneren, maar in de alt-wereld, ongeacht de ziekte of aandoening aan de orde is, is er een goede kans dat vroeg of laat zal worden gekoppeld aan "toxinen." Het maakt niet uit of het de kanker, autisme, hart-en vaatziekten, diabetes, hoge bloeddruk, of dat de algemene malaise die komt over mensen die, zoals de Britse comedians Mitchell and Webb stelde, hebben meer geld dan verstand, een of andere manier, een of andere manier, iemand zal te roepen "toxinen."
Ik werd herinnerd aan deze obsessie onder gelovigen in onwetenschappelijke geneeskunde een paar weken geleden, toen kwam ik een artikel van Guy Trebay in de New York Times getiteld The Age of Zuivering . Het artikel verscheen, toepasselijk genoeg, in de mode-sectie en was versierd met foto's van cupping, zeker een van de domste van de vele "ontgifting" modaliteiten dat alternatieve geneeskunde beoefenaars gebruiken om te beweren de "toxinen" uit hun klanten te trekken door middel van de toepassing van, nou ja, bekers of diverse andere kratten waarin de lucht werd verhit om negatieve druk te genereren wanneer verzegeld op de huid en vermoedelijk dus breng ze naar een hoger niveau van zuivering en gezondheid. Inderdaad, de enige "ontgiften" rituelen gekker dan cupping dat ik kan bedenken, van de bovenkant van mijn hoofd ontgiftende voetzolen, en " detox voetbaden . "
Oh, wacht. Kras dat. Ik vergat oorkaarsen , die zeker moet zijn de onbetwiste domste "detox" behandeling van alle tijd totdat iemand denkt aan een nog gekker een ... of niet. Er zijn zoveel domme "detox" procedures dat het moeilijk is het selecteren van een "winner".
Hoe het ook zij, Trebay sarcasme met een expositie mengt in zijn artikel in een vrij amusante manier die de moeite waard is te citeren:
Mijn vriend, net als iedereen rond, leek te geloven dat mysterieuze, amorfe slib had ingediend in de anatomische gaten van de helft van de lokale volwassen bevolking. Unseen toxines zijn op de loer, net als de communisten tijdens de Red Scare.
De "toxinen" vereiste eliminatie, een of andere manier, en dus op lunches, in cocktails, bij het diner partijen, normale gesprekken draaide zich abrupt van nieuws van de dag om voortgangsrapporten over sap vasten, energie rooilijnen, radicale zuivering. Van pijnlijke sessies met traditionele genezers aan ontworpen toxine-uitloging behandelingen, zou het kunnen lijken, om schoon te maken niet alleen het lichaam, maar portemonnee, een verrassend groot aantal van de New Yorkers (niet allemaal well-to-do neurotici) zijn gevangen in een nieuwe New Age, het tijdperk van de zuivering.
Hoe was het gebeurd, vroeg ik me af, dat zo veel anders is verstandig, stedelijke mensen zich vinden in de greep van een vreselijke gevoel dat systemen down zijn? "Ik heb slechts vijf kilo wortelen, gember, en boerenkool gekocht en zet het allemaal in mijn Breville sapcentrifuge en sloeg die de hele dag", aldus een zakelijke adviseur van mijn kennis, ver van een goedgelovige woo-woo type.
Natuurlijk, zoals we al zo vele malen eerder opgemerkt, is hard-nosed scepsis in een gebied van een leven niet per se te vertalen naar andere gebieden. Talrijk zijn de mensen die nooit ten prooi aan oplichting vallen in het bedrijfsleven, bijvoorbeeld, maar gelukkig vork over geld voor oplichting zoals "detox voetzolen"-of-daling voor anti-vaccin kwakzalverij, zoals JB Handley . Hoe dan ook, waarom die fascinatie met "ontgifting" in alternatieve geneeskunde? Waarom zo veel van de behandelingen, zij het dieet, chelatietherapie, zuiveringen, dikke darm reinigt, of wat dan ook, beweren "toxinen" te elimineren? Hoe komt het dat, als je op Google "alternatieve geneeskunde" en "ontgiften", vind je zo veel referenties, waarvan sommige beweren externe toxines weg moeten worden geruimd, waarvan sommige beweren dat interne toxines moeten worden gezuiverd, en nog meer van die schuld verschillende " parasieten "voor allerlei gezondheids-nood. Er is zelfs een lijn van producten genoemd Ontgiften , compleet met verschillende producten voor de verzorging van " hoge toxiciteit "en" gewone toxiciteit . "
In deze post zal ik proberen uit te leggen, maar eerst een beetje geschiedenis-zelf-geschiedenis dat is.
'Je vergiftigt jezelf van binnen! "
Mijn eerste kennismaking met het begrip "ontgifting" (althans, zoals het wordt beschreven in de alternatieve geneeskunde termen) kwam misschien wel 10 of 15 jaar geleden, nadat ik was uit geweest van de medische school meerdere jaren en voltooide mijn operatie onderwijs. Kortom, een kennis van mij had op haar boekenplank op de "body reiniging." Gezien hoeveel ik heb dook in "alternatieve" medische praktijken in de afgelopen jaren, het is echt geweldig om te beseffen dat voor het grootste deel van mijn volwassen leven heb ik geen idee wat "ontgiften" was of wat "dikke darm reinigt" waren had. Mijn onwetendheid op het moment dat terzijde, ik weet niet meer de titel, en ik kan me niet herinneren de auteur, maar ik weet nog wel dat, zoals ik bladerde door het boek, maar al snel bleek mij dat "body reiniging" niets had te maken met het nemen van een douche of een bad, althans niet in dit boek. In het bijzonder werd mijn aandacht vastgeklonken aan een hoofdstuk getiteld "De dood begint in de dikke darm."
Het blijkt dat de aansporing om op te passen van uw dikke darm probeert je te vermoorden kwam uit een chiropractor met de naam Dr Bernard Jensen, DC , die blijkbaar bekend staat als de "vader van de darmspoeling." Persoonlijk, zou dat niet een naam of titel dat ik vooral geïnteresseerd in het hebben toegeschreven aan mij, maar dan ben ik niet een chiropractor. Mijn vermijden van icky titels opzij, dit was mijn eerste echte kennismaking met de harde feiten (een groot deel van de korrel in de ontlasting) van dubbele punt zuivering. Wat volgde waren twee hoofdstukken, de eerste te vertellen lezers hoe zogenaamd tot 20 lbs. van fecale afval schuilt in hun dubbele punten, de productie van "toxinen", die langzaam vergiftigen hen, waarvan de symptomen manifesteren zich als lusteloosheid en een gevoel van zich niet goed voelen, in combinatie met een of meer van een enorm aantal potentiële voorwaarden, waaronder diabetes, hoge bloeddruk , astma, reumatoïde artritis, en vele anderen. Wat is de oplossing?
Guess.
Ja, de oplossing, zoals ik schreef over lang geleden , is dubbele punt zuivering, en dit was mijn eerste ontmoeting, van dichtbij en persoonlijk, om zo te zeggen met het concept. Wat volgde waren lang en nogal liefdevol limned beschrijvingen van de grote hoeveelheden uitwerpselen, samen met-durf ik het zeggen?-Bijna pornografisch aandoende foto's van wat mensen uit vissen van hun wc na dikke darm reinigt. (Voor voorbeelden van het soort foto's die ik tegenkwam, klik hier , maar alleen als je een sterke maag.)
Biologisch = goed, toch? Ooops!
http://bigthink.com/ideas/38938
Biologisch = Goed, en massa-geproduceerd = Bad ... Right? Het meest recente voorbeeld dat deze veronderstelling is naïef, en verkeerd, en potentieel gevaarlijk, is de recente ontdekking dat het ergste door voedsel overgedragen uitbraak in Europa in decennia kunnen zijn gedragen door organische tauge. Maar niet ingaan op de spruiten, en zelfs niet kiezen voor biologisch. Het gevaar hier is de manier waarop jij en ik waarnemen en reageren op risico's, een onbewust besluitvormingsproces dat werkt vaak goed, maar die soms risico's maken op zich.
Afgezien van de vraag of biologisch voedsel is intrinsiek een gezonder dan niet-biologisch voedsel, of veiliger omdat geen pesticiden zijn gebruikt, de biologische landbouw biedt geen voordelen ten opzichte van niet-biologische landbouw als het gaat om veruit het grootste gevaar ons voedsel vormt, het risico dat wat we eten zouden kunnen dragen ziektekiemen. De vermoedelijke spruiten in Duitsland zijn slechts de meest recente voorbeeld van biologisch geproduceerd voedsel geloofd te hebben gezorgd dat de mensen ziek. Biologische eieren en spinazie en sla hebben veroorzaakt grote uitbraken in de VS in de afgelopen jaren. De manier waarop deze voedingsmiddelen worden geproduceerd en verwerkt en verzonden is onderdeel van het risico, maar we maken het nog erger als gevolg van de positieve / gezond / beter-voor-je reputatie biologisch voedsel geniet. Dat moedigt de veronderstelling dat biologisch voedsel minder gevaar van de uitvoering van de ziekte vormt. Dat leidt tot minder van de voorzichtigheid die moet worden toegepast in de behandeling van alle voedingsmiddelen, wassen, koken, de temperatuur controle. Dus onze optimistische aannamen over biologisch voedsel kan verhogen ons risico.
Maar dit is slechts een klein voorbeeld van een grotere en diepere fenomeen, iets dat in "hoe risicovol is het, Echt waar? Waarom onze angsten niet overeenkomen met de feiten "Ik roep de perceptiekloof, wanneer onze gevoelens over het risico niet overeenkomen met de feiten, en de kloof tussen onze emoties en het bewijs ontstaan risico's van zijn eigen. Hier zijn een paar anderen gelijk aan biologisch voedsel;
- Wij zijn minder bang van kruiden en natuurlijke geneesmiddelen dan die van de mens geproduceerde soort - geneesmiddelen. Dat kan gevaarlijk dom. Ephedra en St. John's Wort zijn slechts een paar high profile gevallen van natuurlijke geneesmiddelen die schade veroorzaakt. A 2004 studie van de ayurvedische kruidengeneesmiddelen bleek dat een monster op de vijf gekocht bij de plaatselijke winkels in Boston die tot 10.000 keer meer lood, kwik of arseen dan de Amerikaanse veiligheidsnormen veilig geacht.
- De meesten van ons zijn minder bang voor straling van de zon, waarvan 1,3 miljoen gevallen van huidkanker per jaar in de VS en ongeveer 8.000 sterfgevallen door melanoom veroorzaakt, dan de straling van mobiele telefoons en kerncentrales.
- We zijn minder bang voor het mengen van de genen van planten zonder onderscheid door de "natuurlijke" hybridisatie dan door de veel nauwkeuriger en gecontroleerd proces van het veranderen van slechts een gen in een lab.
Wat is de rode draad in wat lijkt zo veel irrationaliteit? De perceptie van risico is niet alleen een kwestie van de feiten, maar hangt ook af van hoe die feiten te voelen. Een van de onbewuste psychologische filters passen we bij de beoordeling van hoe eng iets voelt, is of het is natuurlijk of de mens veroorzaakte. Natuurlijke risico's voelen zich minder eng. Mens-en-klare risico's voelen enger. De zon is veel meer kans om u kanker dan de straling van een kerncentrale of een mobiele telefoon of van hoogspanningslijnen, maar de zon is natuurlijk en de anderen zijn door de mens gemaakt, dus zelfs al zijn ze alle straling risico's, ze niet 't voelt hetzelfde.
